Gâtez nos sens pendant la semaine du goût, voilà un programme qui promet d’être chargé! Nos sens sont insatiables et rendent ce moment incontournable.

La préparation de la 17ème Semaine du Goût mobilise des dizaines de talents autour de Michel Roth (L’Espadon – Le Ritz) et Frédéric Cassel (Boulangerie Cassel), tous deux chefs coordinateurs de la région Ile-de-France.

Le thème cette année – « Ensemble, défendons la cause du goût » – est un véritable engagement. Le goût, loin de se résumer à la simple perception des saveurs, revêt un sens plus large dans la mesure où il se place au coeur des débats sur l’alimentation. Le goût y a un rôle positif à jouer pour redonner sa place au modèle culinaire français. Le goût est plus que jamais une cause que la Semaine du Goût s’engage à défendre.

Dans toute l’Ile-de-France, de nombreuses manifestations accueilleront petits et grands dans les fermes, les marchés, les expositions, avec des jeux, des concours, des dégustations, des repas partagés entre générations…

Initiée par la Collective du Sucre, la Semaine du Goût donne rendez-vous à tous les gourmands de France.

Programme :

Au Cinéma des Cinéastes, 7 avenue de Clichy, dimanche 22 Octobre de 18h à 20h30, des documentaires sur le thème “À voir et à manger” seront projetés sur grand écran. Un débat avec des personnalités du monde culinaire est prévu. Vous n’aurez plus de raison de ne pas être dans votre assiette.

Visite au potager du jardin médiéval de la Commanderie des Templiers de Coulommiers
. Toute la semaine de 14h à 16h sauf le week-end, Sophie, vous fera déguster une recette du 15ème siècle à base de plantes fraîchement récoltées.

Le restaurant Dans le Noir, propose, aux familles, le samedi 21 octobre, une dégustation de produits équitables dans la plus totale obscurité pour participer à une aventure gustative et ludique.

Dimanche 22 de 10h à 18h à la ferme du Lapin Compote. Rémi et Muriel vous proposent de visiter leur ferme et d’éveiller vos papilles avec leurs recettes familiales et traditionnelles.

Pour toute information complémentaire, vous pouvez consulter le site consacré à l’évènement: Semaine du goût 2006