Le restaurant la Baleine se trouve dans le jardin des plantes de paris, vous pouvez y accéder soit par le jardin soit par la rue George Cuvier. Nous pensions profiter du temps clément et manger en terrasse mais les nuages et le fond de l'air (très frais) nous ont obligés à prendre une table à l'intérieur.


Hotel Paris
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La décoration du restaurant est inspirée de.... la baleine. Des inscriptions sur les murs nous donnent une multitudes d'informations sur ce cétacé et une structure en bois accrochée rappelle l'énorme squelette qui se trouve dans la grande galerie du musée d'histoires naturelles qui est à deux pas. Le lieu est spacieux, clair avec de hauts plafonds. Les deux terrasses seront sûrement prises d'assaut aux beaux jours.
Un petit film qui vous montre la salle et.. le bar...


Hotel Paris
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Nous avons choisi et passé notre commande et nous avons attendu puis attendu et encore attendu... Cela nous a permis d'observer le ballet incessant des serveurs qui n'arrêtaient pas de passer devant notre table sans nous voir, la plupart du temps avec les mains vides. Le restaurant est composé de deux salles et le bar est entre les deux. Nous n'avons pas compris pourquoi les serveurs n'arrivaient pas à porter en cuisine toute la vaisselle salle mais préféraient l'entasser sur le zinc du bar... Cela encombrait le plan de travail du barman qui avait beaucoup de mal à sortir ses commandes et cela n'était pas très esthétique.

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Tous le repas nous avons été submergés par le bruit incessant des serveurs qui descendaient l'escalier qui se trouvent entre les deux salles et tous les couverts qui ont été tombés.... Nous avons vu passé maintes et maintes fois des serveurs au regard perdu qui ne semblaient pas se souvenir qu'ils travaillaient là. En fait, nous nous sommes crus dans la scène mémorable du restaurant du film "Playtime" de Jacques Tati où un grain de sable vient perturber tout le service et où les gags s'enchaînent.

Et la cuisine ? Et bien elle ne nous a pas vraiment convaincus. Une viande fraîche, fondante mais sans goût avec des épinards trop cuits, le champignons farci trop gras et sans saveur, seul le thon aux mangues et tomates a remporté les suffrages.

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Il nous a fallu beaucoup de courage et de patience pour commander nos desserts... et je pense que nous aurions pu très bien nous en passer... car insipides et industriels ( mon macaron était encore surgelé et le Tiramisu n'avait que le nom).

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Alors oui une grande déception surtout lorsqu'on on voit le prix payé (il faut compter 40 euros par personne avec un verre de vin)... mais le restaurant est ouvert depuis fin février alors peut être a-t-il besoin d'un peu de rodage ???



La Baleine, 47 rue Cuvier, Paris 5th arrondissement. Métro Jussieu (lines 7 & 10). Tel. +33 (0)1 40 79 80 72


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